吃醒你的春天 平凡生菜的百变大咖秀

　　一年春天又来到，它给人仿佛身边的一切都在萌动的感觉，每一件事物都是新鲜的。不过其中最新鲜的食物你一定不知道是什么，是生菜，并且是不平凡的生菜。就快来跟着小编一起，吃醒你的春天。
　　

　　生菜非常适合在阳春三月来食用，首先，春天为四季之首，人和大自然一样，处于一个萌发的状态，新陈代谢也会逐渐加快，这时首要的任务就是将冬天的郁积之气排出体外，因为只有这样，人体才能更好地从冬季的蛰伏中苏醒过来，否则春天的蓬勃朝气在你的体内就不能有一个很好的开端。其次，春天人体各个器官的机能还没有完全活跃起来的时候，很容易被细菌和病毒入侵，尤其是呼吸道和胃肠粘膜。所以，我们要多补充维生素C来增强我们自身的抵抗力。

　　好了，话不多说，小编立即为你开启平凡生菜的百变大咖秀。。。

　　

　　　　   生菜沙拉寿司

　　

　　食材：生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱。

　　

　　步骤：

　　 1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热。

　　2、寿司醋的调配：2汤匙白醋；1汤匙白糖；1点儿盐，搅拌均匀。可按自己口味更改调配比例。

　　3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用。

　　4、生菜叶子洗净沥干水份，从茎部折去部分，使之约与紫菜的宽度等长。

　　5、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭，盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上。

　　6、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头，用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起。

　　7、一边卷一边轻轻把保鲜膜揭起，手要隔着帘子捏压一下，使卷在里面的饭更紧一些。

　　8、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻，用手指轻压一下别让它乱掉，用刀沾水或抹香油，把寿司条切成一块块的，最后挤上沙拉酱就大功告成啦！

　　

　　【漂亮网小编科普】这款菜清新、爽口、健康，适合油腻之后调理肠胃。

　　

　　　　    炝生菜

　　

　　食材：生菜、干辣椒、生姜、蒜、大葱、花椒。

　　

　　步骤：

　　1. 买回来的生菜放水里泡半个小时，洗净沥干水。

　　2. 大蒜、小葱、生姜、干红椒切好备用。

　　3. 沥干水的生菜放碗里，切好的大蒜、小葱、生姜、干红椒也放碗里。

　　4. 放入蒸鱼鼓油。

　　5. 倒入适量凉拌醋和白糖。

　　6. 最后放盐、蔬之鲜、芝麻油拌匀即可。

　　

　　　【漂亮网小编科普】 买回来的青菜放水里泡半个小时能去除残留的农药。　

　　

　　　　    蚝油生菜

　　

　　食材：　生菜250克、枸杞10粒、蚝油、淀粉、食用油。

　　　
　　步骤：

　　1、所有食材准备好。

　　2、枸杞提前用温水泡10分钟。

　　3、生菜反复洗净。

　　4、锅内烧开水。

　　5、放生菜下锅焯烫(少于)半分钟。

　　6、生菜变色时，立即捞起放凉控水，然后将生菜码好盘。

　　7、另一个锅加热倒油，放枸杞下锅翻炒半分钟。

　　8、倒入蚝油。

　　9、加入水淀粉勾薄芡，淀粉糊烧滚后，即可关火，将芡汁均匀的淋在生菜上即可食用。

　　

　　【漂亮网小编科普】焯生菜一定不能时间过长，不要超过半分钟，只要生菜变色立即关火捞起放凉。

　　

　　　　　麻酱生菜

　　

　　　食材：生菜、麻酱、香油、辣椒油、盐、清醋、糖、海鲜酱油。

　　

　　　步骤：

　　  1. 生菜摘洗干净去根去老叶，用清水洗浄，沥干水分。

　　  2. 用冷开水过一遍，切段备用。

　　  3. 麻酱加少许冷开水调稀，加所有调料搅匀。

　　  4. 将对好的调味汁淋在生菜上。

　　

　　  【漂亮网小编科普】对于爱打麻将的小编来说，这款菜名实在吸引力十足，建议在吃的时候多喝水。