鄂菜菜谱大全 桂花赤豆汤的做法

　　桂花赤豆汤是武汉地区一种名小吃。其桂花赤豆汤用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，味道甜美不腻。干稀适当。自己在家制作也是非常的简单，熬好的赤豆汤香甜可口，用来当早餐食用也是相当的不错。

　　食材

　　主料：红豆250g 桂花15g 小圆子40g

　　辅料：冰糖90g 水淀粉适量

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.红豆清水浸泡30分钟。

　　3.红豆，桂花放入电压锅中加入适量的清水。

　　4.加盖按下煮粥键。

　　5.红豆煮好备用。

　　6.另取一个小锅加水放入小圆子煮上5分熟捞出。

　　7.红豆倒入锅中加入冰糖煮融化。

　　8.水淀粉备好。

　　9.冰糖融化加入煮过的小圆子再煮5分钟。

　　10.淋入水淀粉勾薄芡。

　　11.煮开关火。